Zucchino Genovese

Codice prodotto: 0059

Lo zucchino genovese (Cucurbita pepo) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. La pianta produce fiori monosessuati. I fiori maschili sono sterili, ma necessari per l'impollinazione dei fiori femminili, a partire dei quali si sviluppa il frutto. Il fiore di zucca, dal colore giallo-arancione, è molto utilizzato in campo culinario, solitamente fritto.

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