Radicchio

Codice prodotto: 0055

Il radicchio di Chioggia è una particolare specie di radicchio, appartenente al gruppo delle cicorie, molto famoso anche a livello nazionale, per le sue proprietà e per il suo buon gusto. Il radicchio chioggiotto, a differenza di quello trevigiano, ha una forma rotonda. In quanto vegetale, il radicchio è composto d'acqua, con bassi livelli calorici, notevole contenuto proteico riferito alla parte secca e alto tasso di potassio, fosforo e calcio.

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